Sigara Böreği Tarifi

Sigara Böreği Tarifi

Sigara Böreği Tarifi Malzemeler
3 adet hazır yufka
200 gr beyaz peynir
5 dal maydanoz
Bol sıvı yağı

Sigara Böreği Hazırlanışı:
İçinin hazırlanışı bir kaba peyniri ve ince ince doğradığımız maydanozu koyalım ve ezerek karıştıralım.Peyniriniz tuzsuz ise tuz ilavesi yapın.3 adet yufkayı üst üste koyalım.Sonra üçgen şeklinde 8 parça olacak şekilde dilimleyelim. Yufkalaların geniş kısmına peynirli harçtan koyup kenarlarını içe katlayarak rulo şeklinde saralım.Yufkanın en uç kısmına gelince resimdeki gibi suya banıp hafifçe ıslatalım ve yapıştıralım.Sıvı yağı çok iyi kızdıralım.Hazırladığımız börekleri içine atıp döndürerek pişirelim.İçine yağ çekmemesi ve çıtır olması için yağın çok iyi kızması ve börekleri içine attığınızda fokurdaması gerekmekte.Böreklerin hepsini birden değil azar azar kızartalım.Kızaran börekleri servis tabağına alıp sıcak sıcak servis yapın.